KUCHNIA WĘGIERSKA przepisy

czyli co Węgrzy jedzą na co dzień

Pierniczki Basi :-)

Marzenia się spełniają :-). Piszę tego bloga dla swoich wnuczek, że może coś, może kiedyś…..     No i proszę, ostatnio nasza  Basia powiedziała, że święta się zbliżają,  trzeba upiec pierniczki.    Nieco … Czytaj dalej

Grudzień 1, 2015 · Dodaj komentarz

Z gruszki i pietruszki ;-)

Jestem zdeklarowaną wielbicielką wszelkiego rodzaju zup, zupek i kremów. Nic więc dziwnego że z przyjemnością eksperymentuję z nietypowymi połączeniami produktów. Dzisiejsza propozycja, to zupa krem z gruszki i pietruszki. Nie … Czytaj dalej

Listopad 23, 2015 · Dodaj komentarz

Zupa krem z cukinii

Nie ja wymyśliłam, że zupy , to najlepsze śniadanie. Zupy krem zalecane są w większości diet odchudzających, bo na bardzo długo zapewniają uczucie sytości. A jak dodamy do talerza  6-7 … Czytaj dalej

Wrzesień 24, 2015 · Dodaj komentarz

Kwas z buraków

Do wykonania tego kwasu naprawdę niewiele  potrzeba: buraki, woda, sól, czosnek, kawałek chleba. To jest wersja podstawowa. Jeśli jednak dodacie kminek, tymianek, majeranek i liść laurowy, to otrzymacie sok prawie … Czytaj dalej

Czerwiec 24, 2015 · Dodaj komentarz

Zupa krem z buraków

Dzisiaj proponuję zupę krem z buraków. Długo próbowałam, aż w końcu trafiłam z proporcjami. Przepis jak zwykle dość prosty. Acha! Pamiętajcie, że zmiksowane zupy dłużej zalegają w żołądku, a co … Czytaj dalej

Czerwiec 24, 2015 · Dodaj komentarz

Sok z pokrzywy

Zwykła –  niezwykła pokrzywa Gdyby pokrzywa była sprzedawana w pojemniczkach jako zioło, to była by mocno reklamowana i doceniana. A ponieważ rośnie byle gdzie , byle jak  i  do tego parzy, … Czytaj dalej

Czerwiec 3, 2015 · Dodaj komentarz

Amarantus z gruszką

Dla zdrowotności musiałam zrezygnować ze słodyczy, ale tego typu desery są jak najbardziej wskazane. Szczególnie polecam ten z amarantusem, bo ta roślina jest chyba niedoceniana 🙂 A jest to cenne … Czytaj dalej

Luty 5, 2015 · Dodaj komentarz

Jarmużowe chipsy :-)

  Jarmuż to  chyba najbardziej niedoceniane warzywo. Wynika to chyba też z tego, że jest dość trudno dostępny.  Teraz , późną jesienią można go dostać na zwykłym targu. Jest bardzo … Czytaj dalej

Listopad 27, 2014 · Dodaj komentarz

Köröm paprikás czyli paprykarz z nóżek wieprzowych

     To jest takie danie, które można jeść tylko w gronie zaufanym, bowiem mlaskania i siorbania się nieuniknie ;-). Składniki: 2      nóżki wieprzowe, umyte i przerąbane na trzy części 4-5  ziemniaki … Czytaj dalej

Wrzesień 26, 2014 · Dodaj komentarz

Węgierska zupa rybna czyli naprawdę słynna Halaszlé

Piszę z dużej litery, bo na to zasługuje :-). Oczywiście w różnych regionach kraju są różne wersje, ale w restauracjach nie spotkałam innej. Najsmaczniejsze były wzdłuż zakola Dunaju – Visegrad, … Czytaj dalej

Czerwiec 28, 2014 · Dodaj komentarz

Zapiekanka węgierska czyli rakott krumpli

To danie bardzo nadaje się na „powielkanoc”, ale nie miałam czasu, aby spisać. Nie szkodzi, po Wielkanocy też można ugotować jajka na twardo, no nie ? 🙂 Przepis, jak zwykle … Czytaj dalej

Czerwiec 28, 2014 · Dodaj komentarz

Królik po rzymsku według diety Montignaca

Bardzo polecam ten obiad, bo jest przygotowany wg diety Montignaca i polecany w fazie I., czyli  jest  bardzo mało kaloryczny. A o królika teraz naprawdę nie jest trudno, wszystkie inne … Czytaj dalej

Czerwiec 28, 2014 · Dodaj komentarz

Paprykarz z ziemniaków czyli krumpli paprikás

Jest to takie wiejskie, niezbyt wykwintne danie, ale całkiem smaczne. Powiem więcej – bardzo smaczne! A przy tym ma jedną wielką zaletę, a mianowicie składników potrzeba niewiele. Szczególnie ważne, jak … Czytaj dalej

Czerwiec 28, 2014 · 2 Komentarze

Rosół czyli húsleves

W przeciętnej rodzinie węgierskiej na prowincji ( bo Węgry to Budapeszt i prowincja:-)) w każdą niedzielę o godzinie 12-tej w południe, na stół wjeżdża najpierw rosół, a potem , w … Czytaj dalej

Czerwiec 28, 2014 · Dodaj komentarz

Wpisz swój adres e-mail, aby śledzić nowe przepisy: